Receta de Muslos de pollo a la miel

Sabrosos muslos de pollo sellados con harina en aceite y horneados con una dulce salsa de miel con especias. Un contraste de sabores más que agradable.

Ingredientes para la receta de Muslos de pollo a la miel

  • 4 muslos de pollo
  • 25 gr. de mantequilla
  • 50 gr. de miel
  • Harina
  • Nuez moscada
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de muslos de pollo a la miel?

1

Comenzamos a preparar estos muslos de pollo a la miel, pasando cada muslo de pollo por harina y sellándolos en una sartén en la que tendremos un buen chorrito de aceite caliente.

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Cuando la carne de pollo esté sellada por ambos lados, la retiramos y ponemos sobre una bandeja de horno.

3

Ahora, ponemos el horno a calentar a 180ºC y comenzamos hacer la salsa de miel que aderezará los muslos de pollo a la miel. En un cazo, ponemos la mantequilla a derretir y cuando esté líquida, añadimos la miel, salpimentamos, ponemos una pizca de pimienta y otra de nuez moscada.

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Dejamos en el fuego hasta que la salsa comience a hervir y en ese momento, retiramos del fuego y vertemos sobre los muslos de pollo que tenemos colocados en la bandeja.

5

Metemos los muslos de pollo a la miel en el horno durante 45 minutos, abriendo cada 15 minutos para girar los trozos de pollo y queden bien impregnados por la miel.

Foto orientativa: Rusvaplauke

Consejos del autor para hacer muslos de pollo a la miel

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Estos muslos de pollo a la miel pueden tomarse acompañados de una ensalada ligera, unas patatas fritas o incluso un poco de arroz salteado con verduras.

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