Receta de Muslos de pollo adobados

¿Cómo hacer la receta de muslos de pollo adobados?

Para empezar esta receta de muslos de pollo adobados empezamos poniendo los muslos de pollo dentro de un bol hondo. Añadimos una pizca de sal y un poco de aceite de oliva.

Agregamos la hoja de laurel y los granos de pimienta. Picamos muy bien el romero y el tomillo y lo añadimos a los muslos de pollo adobados. Hacemos lo mismo con el eneldo.

Bañamos todo con aceite de oliva y vinagre de vino blanco, con una proporción de 1 de aceite por 3 de vinagre blanco, hasta cubrir.

Dejamos macerar durante, al menos, cuatro horas.

Pasado ese tiempo, ponemos una sartén con un poco de aceite de oliva al fuego. Escurrimos los muslos de pollo adobados y los ponemos en la sartén hasta que se doren.

Foto orientativa: Catherine Ford

Consejos del autor para hacer Muslos de pollo adobados:

Esta receta de muslos de pollo adobados se puede hacer tanto con carne de cerdo como con una pierna de cordero, eso es a tu gusto, eso sí, el tiempo de cocción y de macerado, será mayor según la pieza y el tamaño de la carne.