- Inicio
- Recetas de masas
- Receta de nachos de maíz y trigo
La receta original de los nachos mexicanos, hechos con una mezcla de harina de trigo y de maíz, aceite de oliva, sal y pimienta.
Para hacer la masa de los nachos, mezclar las dos harinas en un bol, y echar el aceite, el agua, sal al gusto y un poco de pimienta negra molida. Mezclamos todo muy bien hasta formar una masa uniforme. Dejar la masa de los nachos reposar durante unos 10 minutos.
Luego, estirar con un rodillo la masa de los nachos en una superficie con harina, hasta que tenga un grosor de un milímetro o dos como mucho. Estirada la masa, con un cortapizzas cortar los bordes, hacer cortes perpendiculares, y luego otros oblicuos para hacer la forma triangular de los nachos.
Freír los nachos y dejarlos sobre papel absorbente para que suelten el aceite sobrante.
Dejar enfriar, y servir los nachos fritos con la salsa que más os guste.
Foto orientativa: yoppy
Los nachos caseros se suelen acompañar de salsas de muchos tipos: guacamole, salsa barbacoa, salsa de tomate, queso fundido, etc.
Una de las botanas mexicanas más típicas y conocidas en todo el mundo, ideal para cenas estilo Tex-Mex: nachos de maíz con queso fundido y su toque picante.
Si te gustan los nachos, esta es tu receta. Queda deliciosa gracias al chili con carne, el queso, los jalapeño, el guacamole y la crema agria.
Crujientes nachos al horno con tiritas de bacon fritas y queso mozzarella fundido. Una sencilla y espectacular combinación que tendrás lista ¡en 15 minutos!
Descubre lo fácil que es hacer estas tortillitas de maíz o nachos caseros al horno. Perfectos para comer untados en salsa guacamole o con queso fundido.