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- Receta de nidos de carne con setas
Sencillos, rápidos, originales y sabrosos nidos de carne con setas. Sirve sobre una cama de puré de patatas y tendrás un plato ¡de lo más completo!
En un recipiente, ponemos el pan en trozos, lo empapamos con leche y reservamos. Éste es el primer paso para hacer nuestros nidos de carne con setas.
El siguiente paso es saltear en una sartén con un chorrito de aceite los ajos cortados muy finos junto con las setas variadas (previamente enjuagadas y escurridas). Cuando las setas de los nidos de carne estén doradas, retiramos del fuego y reservamos.
Ahora, en un bol, ponemos la carne picada, salpimentamos, espolvoreamos con un poco de perejil y añadimos el pan remojado en leche (escurrido). Amasamos todo bien, separamos en 8 porciones y comenzamos a montar los nidos de carne con setas en la bandeja de horno que tendremos forrada con papel vegetal.
Amasamos cada porción de carne por separado, formamos un tipo nido que rodearemos con dos tiras de bacon a modo de "cinturón". Sujetamos con cuerda de cocina y rellenamos su interior con el salteado de setas.
Metemos en el horno precalentado a 180ºC y dejamos que la carne de los nidos con setas se hagan durante al menos 15 minutos.
Foto orientativa: fugzu
Unos ricos nidos de puré de patata, rellenos de una rica bechamel enriquecida con setas y langostinos (camarones).
Unas ricas y distintas hamburguesas cuadradas, hechas con setas, carne picada, huevo …. empanadas y fritas, deliciosas.
Patata y aceite para freír es lo único necesario para hacer unos curiosos recipientes comestibles en forma de nido. El relleno es cosa tuya.
Estos nidos de espinacas con verduras es el plato perfecto para los vegetarianos amantes de la pasta, pues lo une todo con un resultado ¡espectacular!