Receta de Nocilla casera

Debemos tener un buen procesador de alimentos o trituradora para preparar esta nocilla casera, pues lo primero que haremos, será triturar muy fino las avellanas y reservar.

Ahora, en un cazo, comenzamos a preparar la crema de la nocilla casera, para eso, ponemos a calentar la leche junto con el aceite y cuando esté caliente (con cuidado de que no llegue a hervir), añadimos el azúcar glas y las avellanas trituradas. Removemos con una lengua de cocina y seguidamente, agregamos los chocolates en trozos esperando a que un tipo de chocolate esté bien integrado antes de añadir el siguiente. Así, ponemos primero el chocolate fondant, luego el con leche y por último, el blanco.

Ya tenemos todos los ingredientes de nuestra nocilla casera juntos. Queda que se integren bien y cuando sea una crema homogénea, retiramos del fuego, vertemos en un tarro con tapa y dejamos que la nocilla casera se enfríe para que adquiera la textura deseada.

Foto orientativa: Crazy_Zou

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• Con estas cantidades puede salirte unos 250 gr. de nocilla casera.
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• Te voy a colgar unos vídeos (algo chusqueros, sí, lo sé) donde puedes ver una forma de salir del paso en caso que quieras preparar una "Nocilla con colacao" en pocos segundos. Como digo son recetas para salir del paso si no tienes tiempo para hacer la receta que os hemos indicado, pero aún así necesitas hacer algo parecido a la Nocilla con la que hacer un bocadillo rápido.
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1- Con leche condensada.

2- Con mantequilla directamente sobre el pan.