Receta de Nuggets de pavo
Ricos bocaditos que encantan tanto a niños como a mayores, en este caso con carne de pavo y cebolla, aunque los puedes hacer con pescado o pollo.
¿Cómo hacer la receta de nuggets de pavo?
1
Limpiar la pechuga de pavo de posibles zonas de grasa y trocearla a grosso modo.
2
Triturar los trozos de pechuga en el vaso triturador de la batidora hasta formar una masa.
3
Añadir un huevo, la cebolla triturada, la leche, pimienta negra y sal. Mezclar hasta que quede una masa homogénea. Dejar reposar.
4
En tres platos pondremos: pan rallado, dos huevos batidos y pan rallado de nuevo.
5
Con una cuchara iremos cogiendo una pequeña porción de masa, la daremos la forma deseada y la pasaremos por los tres platos, de manera consecutiva, para hacer un doble rebozado.
6
Cuando tengamos todas las porciones preparadas, procederemos a freirlas por tandas en abundante aceite caliente.
7
Una vez estén doradas, las dispondremos en una bandeja con papel de cocina para que absorban el exceso de grasa.
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Las reservaremos para que se templen antes de servir a la mesa.
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Podemos acompañar este plato con una ensalada de brotes (lollo rojo, lollo verde, hoja de roble verde y rúcula), unos tomates cherry cortados en forma de flor y unas salsas de queso (nata líquida con torta de Castuera, Cremositos del Zujar…) y tomate frito.
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** Foto orientativa yoppy
Consejos del autor para hacer Nuggets de pavo:
1
1.- Se puede sustituir el pavo por merluza u otro pescado, quedando igualmente exquisito.
2
2.- Lee la historia de esta y otras recetas en el blog Con Los Cinco Sentidos
Receta de nuggets de pavo enviada por recetascomidas
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