Receta de Pan de banana

¿Cómo hacer la receta de pan de banana?

Comenzamos a preparar este pan de banana pelando los plátanos, cortándolos en trocitos y poniéndolos en un bol.

Con un tenedor, trituramos bien los plátanos hasta obtener una masa y entonces, agregamos el azúcar. Mezclamos bien y cuando esté integrada, añadimos la harina.

Seguimos removiendo hasta que la masa de nuestro pan de banana sea homogénea.

Añadimos los huevos, el aceite y volvemos a mezclar.

Por último, agregamos la levadura a la masa de nuestro pan de banana o plátano y la esencia de vainilla.

Removemos y cuando esté todo integrado, volcamos la masa sobre el molde (previamente engrasado y enharinado) donde haremos nuestro pan de banana y metemos en el horno (ya caliente a 180ºC) durante 1 hora.

Sacamos, desmoldamos ¡y a comer!

Foto orientativa: pure.sugar

Consejos del autor para hacer Pan de banana:

En la elaboración de este pan de banana puedes usar los plátanos maduros que tengas por casa, así no se te estropearán y tendrás la excusa perfecta para disfrutar de este rico pan dulce.

Justo al verter la masa en el molde, puedes añadir si quieres nueces troceadas o pepitas de chocolate. Y si quieres, también puedes cambiar la harina de trigo normal, por harina de trigo integral, pues este pan de banana admite muchas variantes.