Receta de Pan de maíz al chile

Riquísimo pan de maíz al chile, con todo el sabor que proporcionan las cebollas y los jalapeños. Extraordinario.

Receta de pan de maíz al chile

Ingredientes para la receta de pan de maíz al chile

  • 80 gr. de harina de trigo
  • 150 gr. de harina de maíz
  • 3 cucharaditas de polvo de hornear
  • 2 jalapeños despepitados
  • 1 cebolla
  • 1 latita de maíz dulce
  • 225 ml. de crema agria
  • 4 cucharadas de aceite de maíz
  • 2 huevos

¿Cómo hacer la receta de pan de maíz al chile?

1

Mezclamos los dos tipos de harina que necesitamos para elaborar el pan de maíz al chile. Incorporamos también el polvo de hornear y removemos hasta que estén mezcladas.

2

A continuación añadimos al cuenco de las harinas los jalapeños y la cebolla picados y volvemos a remover estos componentes para la preparación del pan de maíz al chile.

3

Ponemos el aceite en una sartén apta para horno al fuego y nos aseguramos de que el fondo y los laterales de la sartén queden engrasados.

4

En el centro del cuenco de las harinas hacemos un hueco y añadimos los huevos batidos, el maíz de la latita, la crema agria y, por último, el aceite que hemos calentado en la sartén.

5

Trabajamos todos estos ingredientes para el pan de maíz al chile, hasta que nos quede una masa que vamos a poner en la sartén. Alisamos con la ayuda de una espátula y horneamos a 180ºC, durante treinta y cinco minutos o hasta que pinchando el pan de maíz al chile, nos salga limpio.

6

Servimos el pan de maíz caliente en la sartén y cortado en porciones.

Foto orientativa: Janet Hudson

Receta de pan de maíz al chile enviada por recetascomidas