Receta de Pappa al pomodoro

Con tomate y pan duro elaboramos el pappa al pomodoro. Un plato italiano que puede recordarte a la sopa de tomate pero con un delicado toque a albahaca.

Ingredientes para la receta de Pappa al pomodoro

  • 500 gr. de tomates
  • 500 ml. de caldo de verduras
  • 150 gr. de pan duro
  • 1 diente de ajo
  • Albahaca fresca
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pappa al pomodoro?

1

Lavamos los tomates con los que haremos el pappa al pomodoro, cortamos a la mitad y o bien los rallamos usando la parte de corte grueso o bien los cortamos en brunoise y reservamos.

2

En una cazo, ponemos un chorrito de aceite y salteamos el ajo laminado fino. Cuando empiece a tomar color, incorporamos el tomate, la albahaca lavada y cortada muy fina, salpimentamos y dejamos al menos 5 minutos, removiendo de vez en cuando.

3

Seguimos con la elaboración del pappa al pomodoro añadiendo el caldo de verduras al cazo y dejando que cueza con el ajo y el tomate unos minutos a fuego lento.

4

Mientras, cortamos el pan duro en trozos no muy grandes y los incorporamos al resto de ingredientes. Mezclamos con la ayuda de una cuchara y dejamos, a fuego suave, unos 25 minutos.

5

Pasado ese tiempo, ya tendremos listo nuestro pappa al pomodoro que podremos tomar caliente o fría, según tu gusto.

Foto orientativa: fugzu

Consejos del autor para hacer pappa al pomodoro

1

Puedes dar más sabor a tu pappa al pomodoro cambiando el caldo de verduras por caldo de pollo.

Recetas parecidas a Pappa al pomodoro

Salsa pomodoro

La salsa pomodoro es una sabrosa salsa de tomate, cebolla, ajo, albahaca y orégano, perfecta para acompañar patatas, pastas, pescados o carnes.

Pasta al pomodoro

Deliciosa pasta al pomodoro, o pasta con tomate, un plato aromatizado con albahaca que merecerá la pena que hagamos.

Tallarines Pomodoro e Basilico

En solo unos 20 minutos podrás tener un delicioso plato de pasta con una sencilla pasta de tomate con todo el aroma de la albahaca fresca.

Penne al burro

Imagina: pasta con salsa de tomate casera a la mantequilla, orégano, queso en lascas por encima y unas hojas de albahaca para decorar. Fácil e irresistible.

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'. Más información