Receta de Pasta al pesto con anchoas

¿Cómo hacer la receta de pasta al pesto con anchoas?

Nos vamos a por la batidora y ponemos en el vaso la albahaca, ya limpita y picada; el queso troceadito; los piñones, aunque reservaremos unos poquitos para el final; y los dientes de ajo ya pelados.

Comenzamos a triturar estos ingredientes para la pasta al pesto con anchoas, añadiendo el aceite en hilo.

Ponemos a cocer la pasta en una olla con abundante agua y un poco de sal, siguiendo las instrucciones de tiempo que indique el envase y mientras, picamos los cuatro filetes de anchoas en trocitos muy pequeños para la pasta al pesto.

En una sartén, sin aceite, salteamos las anchoas picadas y los piñones que habíamos guardado para la pasta al pesto con anchoas. Apenas medio minuto. Añadimos estos ingredientes al pesto.

Escurrimos la pasta y la servimos con el pesto con anchoas salseando el plato.

Foto orientativa: whitneyinchicago