Receta de Pasta de aguacate

¿Cómo hacer la receta de pasta de aguacate?

Comenzaremos la preparación de la pasta de aguacate, pelando la fruta para extraerle la carne. Lo echamos en el vaso de la batidora y trituramos.

A continuación, a la batidora añadiremos el resto de ingredientes de la pasta de aguacate, es decir, el aceite, el vinagre, un trocito pequeño de cebolla, y el zumo del limón. La ponemos en marcha y trituramos hasta que consigamos una crema de textura ligera.

Es importante que ahora lo probemos y rectifiquemos. Si es necesario podremos añadir un poco más de lo que consideremos necesario. Si lo hacemos, después le damos otra pasada por la batidora, para que se mezcle todo mejor.

Con esto listo, ya podremos disfrutar de la pasta de aguacate, bien en bocadillos o bien utilizándola para dipear.

Foto orientativa: Lablascovegmenu