Receta de Pasta Ramen

¿Cómo hacer la receta de pasta ramen?

Lo primero, para preparar la pasta Ramen, es pelar los langostinos y cortar en juliana la cebolla, zanahoria y pimiento verde.

Ponemos agua a cocer y añadimos los fideos (cocemos según las indicaciones del envase). Debemos cocer al dente la pasta Ramen porque luego tenemos que saltearlos, sino se pasarían demasiado, con el salteado terminarán de cocinarse. Refrescamos la pasta y escurrimos.

Salteamos la verdura con un poco de aceite y añadimos los huevos bien batidos. Cuando hayan cuajado los huevos en las verduras, incorporamos los langostinos.

Añadimos la pasta Ramen, una cucharada de cúrcuma, salpimentamos y lo mezclamos todo bien.

Lo decoramos con el perejil picado y los brotes de soja. Servimos recién hechos.

Foto orientativa: BrianLockwood

Consejos del autor para hacer Pasta Ramen:

La pasta Ramen admite todo tipo de verduras, pescado y mariscos.