Receta de Pastas danesas

¿Cómo hacer la receta de pastas danesas?

Necesitamos tener la mantequilla a punto de pomada, por lo que unas horas antes de comenzar a preparar las pastas danesas la habremos sacado de la nevera.

Ponemos el horno a calentar a 180ºC y comenzamos. En un bol amplio, tamizamos la harina y agregamos los dos tipos de azúcar, la leche en polvo y una pizca de sal. Mezclamos bien los ingredientes secos de nuestras pastas danesas y seguidamente, añadimos la mantequilla cortada en trozos y lo integramos todo.

Cuando esté bien mezclado, agregamos el huevo y el agua. Amasamos con las manos hasta que la masa de las pastas danesas sea homogénea y suave.

Pasamos la masa a una manga pastelera con boquilla rizada y sobre una bandeja de horno previamente forrada con papel vegetal, hacemos las formas de nuestras pastas danesas.

Horneamos hasta que las pastas danesas comiencen a dorarse por los bordes. En ese momento sacamos las pastas del horno, dejamos enfriar sobre una rejilla ¡y a disfrutar!

Foto orientativa: fugzu

Consejos del autor para hacer Pastas danesas:

Esta receta de pastas danesas son las típicas pastas de mantequilla que solían venir en las clásicas cajas de lata de color azul.