Receta de Pastas de té

¿Cómo hacer la receta de pastas de té?

Con esta receta de pastas de té, independientemente de la cantidad que deseemos hacer, siempre usaremos una medida de harina, media medida de azúcar y media de mantequilla.

Para hacer la masa de las pastas de té, ponemos la mantequilla en un cazo a fuego muy lento, y la deshacemos. Luego, fuera de fuego, echamos el azúcar y removemos hasta que se integren ambos ingredientes.

La harina que usaremos para las pastas de té la tamizaremos en un bol, y echaremos la mezcla de mantequilla y azúcar para amasar con las manos y obtener una bola de masa homogénea.

La masa de las pastas de té la extenderemos echando un poco de harina en una superficie lisa, y la dejaremos más bien gruesa. Las pastas las recortaremos con el borde de una copa o vaso, y las iremos poniendo sobre papel de hornear en la bandeja del horno.

Mientras calentamos el horno a 180ºC, incrustaremos media almendra sobre la superficie de cada pasta de té (opcionalmente, las pintaremos con huevo batido) y luego las hornearemos durante entre 10 y 12 minutos, dependiendo del grosor.

Foto orientativa: Norwichnuts

Consejos del autor para hacer Pastas de té:

Hay recetas de pastas de té más elaboradas. Esta es una receta fácil y rápida, que da unos resultados muy buenos con el esfuerzo mínimo.