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VerdurasEl punto fuerte de este pastel de carne y panceta es su sabor y su jugosidad. Es un plato perfecto para ocasiones especiales.
Receta de Pastel de carne y panceta
- 60 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 8 personas
- Recetas de Carnes
El punto fuerte de este pastel de carne y panceta es su sabor y su jugosidad. Es un plato perfecto para ocasiones especiales.
Para preparar el pastel de carne y panceta debemos precalentar el horno, así que lo hacemos a 200ºC durante unos diez minutos.
Mientras precalentamos el horno, colocamos la carne en un bol y la aliñamos. Añadimos primero la pimienta negra molida, el ajo en polvo, el orégano, la pimienta blanca y la sal. Mezclamos todo con la carne y luego añadimos el bovril, la salsa worcestershire y la salsa de soja.
Dejamos reposar la carne durante unos cinco minutos. Es importante que quede bien mezclada, ya que si no la mezclamos bien algunas partes del pastel de carne y panceta tendrán mucho sabor y otras no.
En un molde para horno colocamos la panceta en los bordes de forma que se cubra la parte inferior y que cuelgue por los lados.
Vertemos la carne dentro del molde y entonces cubrimos con la panceta que hemos colocado antes. Si no se termina de cubrir la parte de arriba, añadimos más panceta.
Horneamos durante 60 minutos a 160ºC para que quede bien cocinada la carne y no se seque demasiado.
Foto orientativa: Fugzu
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