Receta de Pastel de carne y panceta

El punto fuerte de este pastel de carne y panceta es su sabor y su jugosidad. Es un plato perfecto para ocasiones especiales.

Receta de pastel de carne y panceta

Ingredientes para la receta de pastel de carne y panceta

  • 1 kg. de carne picada de cerdo
  • 300 gr. de panceta muy fina
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de salsa worcestershire
  • 1 cucharada de bovril
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de pimienta blanca molida
  • 1 cucharadita de sal

¿Cómo hacer la receta de pastel de carne y panceta?

1

Para preparar el pastel de carne y panceta debemos precalentar el horno, así que lo hacemos a 200ºC durante unos diez minutos.

2

Mientras precalentamos el horno, colocamos la carne en un bol y la aliñamos. Añadimos primero la pimienta negra molida, el ajo en polvo, el orégano, la pimienta blanca y la sal. Mezclamos todo con la carne y luego añadimos el bovril, la salsa worcestershire y la salsa de soja.

3

Dejamos reposar la carne durante unos cinco minutos. Es importante que quede bien mezclada, ya que si no la mezclamos bien algunas partes del pastel de carne y panceta tendrán mucho sabor y otras no.

4

En un molde para horno colocamos la panceta en los bordes de forma que se cubra la parte inferior y que cuelgue por los lados.

5

Vertemos la carne dentro del molde y entonces cubrimos con la panceta que hemos colocado antes. Si no se termina de cubrir la parte de arriba, añadimos más panceta.

6

Horneamos durante 60 minutos a 160ºC para que quede bien cocinada la carne y no se seque demasiado.

Foto orientativa: Fugzu

Receta de pastel de carne y panceta enviada por recetascomidas