Receta de Pastel de cebolla y queso rallado

¿Qué tal si preparamos una riquísima tarta salada con cebollas y queso rallado? Podemos compartirla en una comida familiar o en una cena informal.

Receta de pastel de cebolla y queso rallado

Ingredientes para la receta de pastel de cebolla y queso rallado

  • 1 lámina de masa quebrada
  • 200 ml. de leche
  • 3 huevos
  • 800 gr. de cebolla
  • 60 gr. de queso rallado
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de pastel de cebolla y queso rallado?

1

Vamos a elegir un molde para elaborar tartas o quiches y lo untamos con un poquitín de aceite, para que quede engrasado y no se nos pegue nuestro pastel de cebolla y queso.

2

A continuación, cubrimos el molde con la lámina de masa quebrada, procurando que sobresalga un poquito por los bordes del recipiente.

3

Ponemos el horno a precalentar a 180ºC y mientras, vamos pelando las cebollas y cortándolas en láminas finas.

4

Colocamos una sartén amplia al fuego con un poquitín de aceite de oliva y hacemos un pochado con las cebollas y un poquito de sal, a fuego muy suave.

5

Cascamos los huevos en un bol y los batimos con energía.

6

A continuación, añadimos la leche y las cebollas pochadas, salpimentamos al gusto estos ingredientes y los mezclamos bien.

7

Volcamos el resultado dentro de la tartera recubierta de masa quebrada, espolvoreamos la torta con el queso rallado y la metemos en el horno.

8

Horneamos durante media hora ¡y lista para comer!

Foto orientativa: Stiefen Schlingen

Receta de pastel de cebolla y queso rallado enviada por recetascomidas


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