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- Receta de pastel de chocolate con chiles
Delicioso pudding o pastel de chocolate con especias que le dará un sutil toque picante. Original y sorprendente combinación de sabores que seguro gustará.
Uno de los ingredientes de nuestro pastel de chocolate con chiles es el polvo de chile, para obtenerlo debe precalentar el horno a 350°F (180ºC) y retirar el rabo y semillas de los chiles.
Ase por 5 minutos, deje enfriar, hágalos puré en un procesador de especias y ya tenemos el polvo de chile listo para comenzar hacer el pastel de chocolate con chiles.
Lo primero es enmantequillar las flaneras o ramekins con suficiente mantequilla y poner a calentar el horno a 350°F (180ºC).
Después, ponga la mantequilla, la crema para batir, el azúcar vainilla, las especias y una pizca de sal en un recipiente a fuego medio. Cuando hierva, retire del fuego y agregue el chocolate. Mueva hasta que se funda. Retire del fuego el pastel de chocolate con chiles y agregue los huevos. Bata todo bien.
Añada los panes en cuadritos y mezcle. Deje reposar la masa del pastel de chocolate con chiles durante 5 minutos y seguidamente, rellene las flaneras y hornee de 15 a 20 minutos.
Saque del horno el pastel de chocolate con chiles y dejar enfriar 5 minutos antes de servir.
Foto y fuente: Cadena3
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