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Receta de pastel de chocolate y calabaza... Un postre increíblemente delicioso y muy fácil de preparar. ¿Quién podría resistirse a semejante tentación?
Empezamos la elaboración de un delicioso pastel de chocolate y calabaza, mezclando bien la mantequilla en pomada (blanda, maleable) con el azúcar y los huevos.
Ponemos a derretir el chocolate en el microondas, y lo vertemos sobre la mezcla anterior. Removemos bien, hasta que se integre perfectamente. Agregamos la nuez moscada, el jengibre, la canela, el clavo, la harina y la levadura. Mezclamos concienzudamente, hasta obtener una masa uniforme para nuestro pastel de chocolate y calabaza.
Cortamos la calabaza confitada en daditos, espolvoreamos harina por encima, para que no se vaya al fondo del pastel durante la cocción, e incorporamos a la masa.
Para evitar que nuestro pastel de chocolate y calabaza se pegue, engrasamos el molde con mantequilla y espolvoreamos un poquito de harina. Vertemos dentro la mezcla, y metemos en el horno, a 150ºC., durante 40 minutos.
Foto orientativa: pterjan
Este pastel de chocolate y calabaza sin huevos ni lácteos es la prueba de que también podemos preparar postres deliciosos sin recurrir a esos ingredientes.
Para el postre, para el desayuno o para la merienda. Cualquier momento es bueno para deleitarnos con un trocito de pastel de calabaza confitada y chocolate.
¡Porque no viene mal darse un capricho de vez en cuando, especialmente si somos algo golosos, no te pierdas este rico pastel de calabaza, higos y chocolate!
Un fantástico pastel con forma de calabaza para halloween que resultará más fácil de lo que en principio podamos imaginar. Bizcocho, buen molde y fondant.