Receta de Pastel de pan de molde con atún

El pastel de pan de molde con atún es perfecto para todos, sobre todo para los niños ya que les encanta tanto ayudar a hacerlo como a comerlo.

Ingredientes para la receta de Pastel de pan de molde con atún

  • 12 rebanadas de pan de molde
  • 320 gr. de atún al natural o en aceite
  • 400 gr de tomate frito
  • Orégano
  • Queso rallado
  • Agua templada

¿Cómo hacer la receta de pastel de pan de molde con atún?

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Empezamos a preparar el pastel de pan de molde con atún por el relleno. Es muy sencillo de realizar y los más pequeños de la casa pueden participar.

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En un bol, ponemos el atún al natural bien desmigajado. Añadimos el tomate frito y removemos bien para que se mezcle todo. Para darle un toque especial al relleno, le añadimos orégano al gusto y espolvoreamos con queso rallado también al gusto. Apartamos el relleno para utilizarlo posteriormente.

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En una fuente grande, colocamos 6 rebanadas de pan en 2 columnas unidas para hacer un rectángulo, como se ve en la foto (ver foto).

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Para que el pan de molde no se endurezca, nos empapamos las manos con agua tibia y palpamos todas las rebanadas hasta que queden húmedas.

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Añadimos el relleno y extendemos bien para que quede homogéneo. Por último, lo tapamos con el resto de rebanadas de pan como hicimos al comienzo de la receta y lo palpamos con agua tibia hasta que queden húmedas. Para decorar el pastel, pondremos pequeños lunares de tomate frito.

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Hay que servirlo bien fresquito, por lo que lo taparemos con papel de aluminio y lo metemos en el frigorífico durante una hora.

Consejos del autor para hacer pastel de pan de molde con atún

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El rellano del pastel es al gusto. Es como una pizza y podemos añadirle los ingredientes que más nos gusten.

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Si utulizas atún en aceite para preparar este pastel de pan de molde con atún, asegúrate de escurrirlo bien.

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