Receta de Pastel de pescado en Thermomix

¿Cómo hacer la receta de pastel de pescado en thermomix?

Esta receta riquísima de pastel de pescado en Thermomix se hace rápidamente. Para ello, mete los palitos de cangrejo en la Thermomix 4 segundos a una velocidad de 4. Divide en dos los palitos triturados y reserva.

Ahora, en el vaso coloca los tomates, la cebolla, el pimiento rojo, el ajo y el aceite. Triturar todo durante 10 segundos a velocidad 4. A continuación, programa 7 minutos, temperatura Varoma y velocidad 3 y medio.

Cuando el tiempo termine, añade la merluza y una de las mitades de los palitos de cangrejo. Programa 3 minutos a velocidad 2 y 100 ºC. Añade posteriormente la harina, los huevos, los pimientos de piquillo, la sal y la pimienta. Mezcla 10 segundos a velocidad 5 y programa a 90 ºC, y velocidad 5, durante 8 minutos.

Para terminar de hacer este pastel de pescado en Thermomix, deja reposar unos minutos hasta que baje la temperatura y luego corta durante 15 segundos a velocidad 6, de esta forma conseguiremos una mezcla muy fina.

Lo que falta es poner esta masa en un molde y dejar enfriar. Para servir decora con mayonesa o salsa rosa por encima, huevo cocido o aceitunas y los palitos de cangrejo que sobraron. Servir inmediatamente este pastel de pescado con Thermomix.

Foto orientativa: imcountingufoz