Receta de Pastel de pescado y gambas

El pastel de pescado y gambas es un plato sencillo muy rápido de hacer y con muy pocos ingredientes. Ideal para comidas familiares y novatos en la cocina.

Receta de pastel de pescado y gambas

Ingredientes para la receta de pastel de pescado y gambas

  • 20 gambas cocidas y peladas
  • 4 huevos
  • 400 gr. de merluza sin piel ni espinas
  • 8 langostinos cocidos
  • Mayonesa
  • Una pizca de perejil
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva virgen

¿Cómo hacer la receta de pastel de pescado y gambas?

1

Para que el pastel de pescado y gambas salga de maravilla, comienza sazonando el pescado al gusto. Coloca la merluza en un recipiente para microondas con un poco de aceite de oliva por encima, y mételo al microondas durante 5 minutos a máxima potencia.

2

Durante ese tiempo, trocea las gambas y reserva.

3

Ahora saca el pescado del microondas y aplástalo con un tenedor. Mézclalo con las gambas, el perejil picado y los huevos batidos y reserva la mezcla.

4

Engrasa un bol para microondas con aceite y mete la mezcla anterior en el bol. Ponlo al microondas 7 minutos a máxima potencia.

5

Cuando pase ese tiempo pon a calentar el grill.

6

Ahora es el momento de sacar el pastel del bol y corta en porciones. Cubre con mayonesa y gratínalo unos 4 minutos. Cuando haya pasado el tiempo, culmina este fantástico pastel de pescado y gambas, sirviéndolo en platos con los langostinos de acompañamiento.

Foto orientativa: adactio

Receta de pastel de pescado y gambas enviada por recetascomidas

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