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VerdurasUna riquísima receta de pescado que sin duda gustará a pequeños y mayores.
Receta de Pastel frío de merluza y guisantes
- 45 min. cocción + 10 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Pescados
Una riquísima receta de pescado que sin duda gustará a pequeños y mayores.
En una olla ponemos a hervir los guisantes con una pizca de sal hasta que estén al punto, colamos y enfriamos.
Cogemos la merluza y la trituramos en un bol (sin las espinas), junto con la crema de leche y los huevos. Salpimentamos y reservamos.
Untamos un molde con aceite y echamos el preparado anterior sin llenarlo del todo y le añadimos los guisantes, lo cubrimos con papel de aluminio y lo ponemos en el horno a 160 grados durante 35 minutos.
Cuando ya esté listo, lo dejamos enfriar, lo sacamos con cuidado y le echamos un poco de jamón por encima y listo.
Se le puede acompañar con una ensalada verde.
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