Receta de Pastel frío de merluza y guisantes

Una riquísima receta de pescado que sin duda gustará a pequeños y mayores.

Receta de pastel frío de merluza y guisantes

Ingredientes para la receta de pastel frío de merluza y guisantes

  • 600 gr de medallones de merluza
  • 400 gr de guisantes
  • 400 ml de crema de leche (nata líquida)
  • 8 huevos
  • Sal
  • Pimienta
  • Tiras de jamón

¿Cómo hacer la receta de pastel frío de merluza y guisantes?

1

En una olla ponemos a hervir los guisantes con una pizca de sal hasta que estén al punto, colamos y enfriamos.

2

Cogemos la merluza y la trituramos en un bol (sin las espinas), junto con la crema de leche y los huevos. Salpimentamos y reservamos.

3

Untamos un molde con aceite y echamos el preparado anterior sin llenarlo del todo y le añadimos los guisantes, lo cubrimos con papel de aluminio y lo ponemos en el horno a 160 grados durante 35 minutos.

4

Cuando ya esté listo, lo dejamos enfriar, lo sacamos con cuidado y le echamos un poco de jamón por encima y listo.

5

Se le puede acompañar con una ensalada verde.

Receta de pastel frío de merluza y guisantes enviada por recetascomidas


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