Deliciosas patatas en salsa picante para un entrante o una tapa. Utilízalas también para acompañar a algunos de tus platos.
Receta de Patatas bravas del tío romo
- 35 min. cocción + 10 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Patatas
Deliciosas patatas en salsa picante para un entrante o una tapa. Utilízalas también para acompañar a algunos de tus platos.
Se pone agua a hervir, se echan las patatas sin pelar y se dejan 15 minutos. Cuando estén frías se pelan, se cortan en pedazos no muy pequeños y se fríen en abundante aceite.
Por otro lado prepararemos la salsa: en una sartén echaremos un chorrito de aceite y lo ponemos a calentar. Freímos el ajo y lo retiramos cuando esté dorado. En el aceite con el fuego bajo incorporamos la harina, el pimentón y un chorro de vinagre, dejamos unos 10 o 15 segundos y añadimos un poquito de agua y sal. Lo movemos con una cuchara de madera hasta que vaya espesando la salsa.
Para terminar verteremos la salsa sobre las patatas y ¡a comer!
** Foto orientativa obtenida del blog: "laslibretasdecalohe".
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