Receta de Patatas bravas del tío romo

Deliciosas patatas en salsa picante para un entrante o una tapa. Utilízalas también para acompañar a algunos de tus platos.

Receta de patatas bravas del tío romo

Ingredientes para la receta de patatas bravas del tío romo

  • 1 kg de patatas
  • 1 cucharada sopera de harina
  • 1/2 cucharadita de pimentón picante
  • Un chorrito de vinagre
  • 1 diente de ajo
  • Aceite
  • Sal
  • Agua

¿Cómo hacer la receta de patatas bravas del tío romo?

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Se pone agua a hervir, se echan las patatas sin pelar y se dejan 15 minutos. Cuando estén frías se pelan, se cortan en pedazos no muy pequeños y se fríen en abundante aceite.

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Por otro lado prepararemos la salsa: en una sartén echaremos un chorrito de aceite y lo ponemos a calentar. Freímos el ajo y lo retiramos cuando esté dorado. En el aceite con el fuego bajo incorporamos la harina, el pimentón y un chorro de vinagre, dejamos unos 10 o 15 segundos y añadimos un poquito de agua y sal. Lo movemos con una cuchara de madera hasta que vaya espesando la salsa.

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Para terminar verteremos la salsa sobre las patatas y ¡a comer!

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** Foto orientativa obtenida del blog: "laslibretasdecalohe".

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