Receta de Patatas cocidas con carne

¿Cómo hacer la receta de patatas cocidas con carne?

A la hora de preparar las patatas cocidas con carne, lo primero que vamos a hacer es poner a cocer las patatas peladas en agua y sal, durante unos 20 minutos, o hasta que estén tiernas. Cuando estén listas, las escurrimos, las dejamos enfriar un poco, y las estripamos en una fuente con la ayuda de un tenedor.

Mientras se cuece, continuaremos la receta de patatas cocidas con carne, cortando la cebolla y el pimiento en concassé. Ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite y, cuando esté caliente, echamos la cebolla y el pimiento. Pochamos a fuego lento, hasta que reblandezca, e incluimos la carne. Salpimentamos a gusto, removemos y dejamos hacer hasta que coja color. En ese momento, incluimos la patata, y mezclamos bien.

Hecho esto, apartamos las patatas cocidas con carne del fuego, y servimos.