Las patatas asadas rellenas de carne picada, son un plato muy gratificante por su espectacular sabor y porque son el entrante ideal para cualquier comida.
Receta de Patatas rellenas de carne picada

- 40 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Patatas
Ingredientes para la receta de patatas rellenas de carne picada
- 2 patatas medianas
- 300 gr. de carne picada de cerdo
- 100 gr. de salsa de tomate frito
- Queso rallado para gratinar
- Aceite de oliva
- Orégano
- Sal
¿Cómo hacer la receta de patatas rellenas de carne picada?
Para preparar las patatas rellenas de carne picada lo primero que debemos hacer es encender el horno a 220ºC durante diez minutos.
Pasado ese tiempo, introducimos las patatas y las horneamos durante media hora a 160ºC para que se cocinen.
Sacamos las patatas del horno y las abrimos por un lateral. Sacamos la pulpa de la patata y la reservamos.
En una sartén añadimos un poco de aceite de oliva y salteamos la carne picada de cerdo durante unos minutos. Agregamos la salsa de tomate frito y una pizca de sal.
Cuando la carne esté cocinada la mezclamos con la pulpa de la patata. Añadimos una pizca de orégano y rellenamos la patata con la mezcla.
Espolvoreamos las patatas rellenas de carne picada con queso para gratinar. Horneamos durante diez minutos a 160ºC para que el queso se derrita y la carne termine de cocinarse.
Foto orientativa: Stefano A
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