Receta de Patatas cocidas con espárragos

Con tan solo unas patatas, un manojo de espárragos trigueros, aceite, pimienta y sal, prepararemos estas fantásticas patatas cocidas con espárragos.

Receta de patatas cocidas con espárragos

Ingredientes para la receta de patatas cocidas con espárragos

  • 4 patatas
  • 1 manojo de espárragos trigueros
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de patatas cocidas con espárragos?

1

Para hacer estas patatas cocidas con espárragos, comenzaremos por lavar muy bien las patatas (como las vamos a dejar con la piel, es importante que estén bien limpias). Después, las partimos en trozos, y las ponemos a cocer en agua y sal, durante unos 20 minutos o hasta que estén tiernas. En ese momento, las escurrimos y reservamos.

2

El siguiente paso en esta receta de patatas cocidas con espárragos, será lavar los espárragos y quitárles las partes más duras. Después, les damos un hervor, durante 3 minutos, en un cacillo con agua y sal. Igualmente que las patatas, cuando estén listos, los escurrimos.

3

En una fuente, acomodamos las patatas y los espárragos. Los regamos con un chorro de aceite de oliva, y espolvoreamos un poco de pimienta recién molida. Hecho esto, el plato de patatas cocidas con espárragos estará listo (lo podemos comer en frio o en caliente).

Foto orientativa: Dinner Series

Receta de patatas cocidas con espárragos enviada por recetascomidas


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