Receta de Patatas cocidas con zanahoria

Extraordinario y sabroso primer plato de patatas cocidas con zanahoria. Una receta muy sencilla, con la que no tendrás que complicarte en la cocina.

Receta de patatas cocidas con zanahoria

Ingredientes para la receta de patatas cocidas con zanahoria

  • 4 patatas
  • 5 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de patatas cocidas con zanahoria?

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A la hora de preparar este plato de patatas cocidas con zanahoria, lo que tendremos que hacer es pelar las patatas y trocearlas. A continuación, las pondremos a cocer, en agua y sal, durante unos 20 minutos, o hasta que estén tiernas. En ese momento las escurrimos.

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Mientras, avanzaremos en la receta de patatas cocidas con zanahoria, pelando y rallando las zanahorias, y cortando la cebolla y el pimiento en concassé. Hecho esto, pondremos al fuego una sartén con un chorro de aceite y, cuando esté caliente, incorporamos la cebolla, el pimiento y la zanahoria. Echamos sal, y pochamos, a fuego lento, hasta que todo reblandezca. En ese momento, incorporamos la patata, y removemos, al tiempo que las vamos rompiendo, con la ayuda de una cuchara de madera.

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Cuando todos los ingredientes estén bien mezclados, apartamos las patatas cocidas con zanahoria del fuego, y servimos.

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