Receta de Patatas con arroz

Deliciosas e impresionantes patatas con arroz, un guiso casero como el que hacían nuestras abuelas, que nos trasportará a otro tiempo y lugar.

Receta de patatas con arroz

Ingredientes para la receta de patatas con arroz

  • 4 patatas grandes
  • 2 vasos de arroz
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 cebolla
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de patatas con arroz?

1

Empezamos las patatas con arroz, por cortar la cebolla en concassé y por pelar y trocear las patatas.

2

Cogemos a continuación la cazuela (mejor si es de barro) en la que vamos a preparar estas patatas con arroz, y la ponemos al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, pochamos la cebolla junto con la hoja de laurel y, en el momento en que empiece a ponerse medio transparente, incluimos las patatas. Rehogamos unos minutos, y después agregamos el arroz. Continuamos rehogando durante otro par de minutos y espolvoreamos el pimentón. Removemos bien, y vertemos el vino. Damos un hervor y cubrimos el guiso con agua (unos 5 vasos, si hiciera falta, después echaríamos más). Dejamos cocer a fuego lento, durante aproximadamente 20 minutos, hasta que el grano y las papas estén tiernos.

3

Así, las patatas con arroz estarán listas para servir.

Foto orientativa: rusvaplauke

Receta de patatas con arroz enviada por recetascomidas


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