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- Receta de patatas con champiñones al ajillo
El acompañamiento ideal para cualquier tipo de carne. Champiñones, patatas, ajo y perejil, una mezcla perfecta.
Pelamos, lavamos y cortamos las patatas a rodajas no muy gruesas. Una vez cortadas, sazonamos y las ponemos a freír en una sartén, con abundante aceite de oliva, a fuego moderado durante diez minutos.
Mientras, limpiamos los champiñones y los laminamos. Una vez limpios, los añadimos a la sartén con los patatas.
Picamos muy finamente el ajo y el perejil, añadimos a la sartén y dejamos hacer diez minutos más. Listo.
** Foto orientativa roolrool
Nuestros sentidos viajarán a la capital riojana, gracias al aroma y al sabor de estos champiñones al ajillo con vino como hacen en Logroño.
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Cremoso y delicioso puré de patatas con champiñones y zanahoria. Un primer plato, muy fácil, que gustará tanto a niños como a mayores.