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- Receta de puré de patatas con champiñones
Cremoso y delicioso puré de patatas con champiñones y zanahoria. Un primer plato, muy fácil, que gustará tanto a niños como a mayores.
Empezamos el puré de patatas con champiñones, lavando las patatas muy bien. A continuación, ponemos una cazuela con abundante agua al fuego y, cuando rompa a hervir, echamos sal, las patatas y la zanahorias enteras. Dejamos cocer durante unos 30 ó 40 minutos, hasta que estén blandas (la zanahoria la sacaremos antes si vemos que ya está blanda).
Mientras, continuamos la preparación de este puré de patatas con champiñones, lavando muy bien los hongos y laminándolos. Después, pondremos una sartén al fuego con un chorrito de aceite y, cuando esté caliente, los incorporamos, y echamos sal. Sofreímos hasta que estén tiernos, y en ese momento, agregamos la zanahoria ya cocida y troceadita. Salteamos unos segundos más, y apartamos del fuego.
Cuando las patatas estén tiernas, las pelamos y las pasamos por un pasapurés. Después, añadiremos leche, de poco en poco, hasta que tengamos la consistencia que deseemos. Incorporamos los hongos y la zanahoria, echamos un hilito de aceite, y ya tendremos listo el puré de patatas con champiñones.
Foto orientativa: Lablascovegmenu
Un riquísimo plato para cualquier ocasión en el que encontraremos diferentes capas de puré de patata, aguacate y atún con mayonesa, con un toque de pimienta.
Cremoso y sano puré de patatas hecho en Thermomix. Disfruta, en poco más de 30 minutos de un rico puré de patatas casero con un toque a nuez moscada.
Sano y nutritivo puré de verduras con patata, zanahoria, cebolla y leche. Una suave crema de agradable textura ideal para niños y mayores.
Al hacerlo con mantequilla, el puré te quedará con un punto de cremosidad y sabor que se agradece. Puedes comerlo solo o ponerlo como acompañamiento.