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- Receta de puré de patata y zanahoria
Sano y nutritivo puré de verduras con patata, zanahoria, cebolla y leche. Una suave crema de agradable textura ideal para niños y mayores.
Empezamos este puré de patata y zanahoria, lavando, pelando y picando en trozos no muy grandes las verduras y reservamos por un lado las patatas junto a las zanahorias y por otro lado la cebolla.
Ahora, en un cazo, ponemos el aceite y cuando esté caliente, echamos la cebolla y damos un par de vueltas con una pizca de sal.
A continuación, añadimos las verduras reservadas, incorporamos la leche y el agua y dejamos que el puré de patata y zanahoria se cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
Pasado ese tiempo, comprobamos que las verduras de nuestro puré de patata y zanahoria están blandas, rectificamos de sal y trituramos con la ayuda de una batidora.
Servimos bien caliente y podemos adornar nuestro puré de verduras con unos cuadraditos de pan tostado por encima.
Foto orientativa: uncafelitoalasonce
Si lo van a tomar niños, puede que este puré de patata y zanahoria les gusta más gratinado con un poquito de queso (tipo quesito o queso rallado) por encima.
Puedes cambiar la leche por nata para que el puré de patata y zanahoria te quede un poco más cremoso, eso sí, añadirás algunas calorías al plato.
Si quieres que te quede una crema de verduras más fina, después puedes pasar el puré de patata y zanahoria por un chino.
Con un sabor suave y una cremosa textura, este puré de calabaza y zanahoria con quesitos es una deliciosa forma de tomar un rico plato de verduras.
Rica y nutritiva crema de verduras con zanahoria, patata, caldo, un rico sofrito de apio y cebolleta y todo, aliñado con aceite de oliva, sal y perejil.
Un riquísimo plato para cualquier ocasión en el que encontraremos diferentes capas de puré de patata, aguacate y atún con mayonesa, con un toque de pimienta.
Cremoso y sano puré de patatas hecho en Thermomix. Disfruta, en poco más de 30 minutos de un rico puré de patatas casero con un toque a nuez moscada.