Receta de Patatas con huevo y jamón

¿Cómo hacer la receta de patatas con huevo y jamón?

Este plato de patatas con huevo y jamón lo vamos a preparar en tres partes. En la primera, pelaremos las patatas, y las cortaremos en rodajas. Después, les echamos sal, y las pondremos en una sartén con abundante aceite caliente. Las pochamos, a fuego lento hasta que reblandezcan y, en ese momento, las trasladamos a una fuente.

La segunda parte de esta receta de patatas con huevo y jamón, será freír los huevos en el mismo aceite de las patatas. Les echamos sal, y dejamos que la clara cuaje. Cuando estén listos, los vamos colocando sobre las patatas.

Y, el tercer paso, será acomodar por encima las lochas de jamón. A continuación, introducimos la fuente en el horno precalentado a 200ºC, y la mantenemos durante unos 5 minutos (el tiempo suficiente para que todos los ingredientes cojan calor).

Después, sacamos las patatas con huevo y jamón, y servimos.