Receta de Patatas fritas con bacon y queso fundido

Doradas patatas fritas cubiertas por una cremosa capa de queso fundido y coronadas con bacon súper crujiente. Cuando las pruebes, ¡no podrás parar!

Receta de patatas fritas con bacon y queso fundido

Ingredientes para la receta de patatas fritas con bacon y queso fundido

  • 3 patatas spunta
  • Aceite suave para freír
  • 6 lonchas de bacon ahumado
  • 150 gr. de queso cheddar rallado
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de patatas fritas con bacon y queso fundido?

1

Para hacer estas patatas fritas con bacon y queso fundido lo primero que haremos será picar las lonchas de bacon en tiras finas (o daditos) y ponerlas en una sartén antiadherente.

2

Llevamos la sartén al fuego muy suave y dejamos que se vaya friendo muy poco a poco, de esta forma, nos quedará un bacon muy crujiente.

3

Entre tanto, pelamos las patatas, las lavamos, cortamos en bastones, las colocamos en un bol y las cubrimos de agua.

4

Mantenemos las patatas en remojo durante unos minutos para que vayan perdiendo su almidón mientras llevamos una sartén amplia al fuego con abundante aceite.

5

Escurrimos las patatas, las secamos bien con papel de cocina y cuando el aceite esté caliente las vamos friendo por tandas para que no se peguen unas a otras mientas se fríen.

6

Una vez tengamos las patatas fritas, las sacamos con una espumadera y dejamos que eliminen el exceso de aceite sobre una bandeja con papel de cocina.

7

Repetimos el proceso hasta terminar con todas las patatas y cuando estén todas listas, las pasamos a una fuente apta para horno y las cubrimos con el queso rallado.

8

Metemos la fuente al horno y dejamos que se gratine todo durante unos 3 minuto o hasta que el queso esté totalmente fundido. En ese momento, retiramos la fuente del horno, esparcimos el bacon (que ya estará bien crujiente) por encima y servimos nuestras patatas fritas con bacon y queso fundido ¡de inmediato!

Foto orientativa: anax44

Consejos del autor para hacer Patatas fritas con bacon y queso fundido:

1

La patata agria o la caesar también son buenos tipos para freír.

2

Si lo deseas, puedes usar varios quesos en lugar de uno sólo. El gouda es un tipo de los que casarían a la perfección :)

Receta de patatas fritas con bacon y queso fundido enviada por recetascomidas


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