Receta de Patatas para guarnición

Las patatas siempre son agradecidas en la mesa, por eso, estas patatas para guarnición, van a resultar todo un éxito acompañando a tus platos preferidos.

Ingredientes para la receta de Patatas para guarnición

  • 600 gr. de patatas
  • 4 dientes de ajo
  • Pimienta
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de patatas para guarnición?

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Estas patatas para guarnición son sencillísimas de preparar, y los resultados son extraordinarios.

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Comenzamos las patatas para guarnición, lavando bien las patatas (siempre es mejor utilizar patatas pequeñas) y poniéndolas a cocer en agua y sal, durante unos 15 ó 20 minutos, o hasta que estén tiernas. Después las escurrimos, y las dejamos enfriar.

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Mientras, en un mortero, echamos los dientes de ajo pelados, una pizca de sal, un poco de perejil picadito y un hilito de aceite. Machacamos bien, hasta tener una especie de pasta.

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Acomodamos en una fuente las patatas, les echamos por encima el machado que acabamos de preparar, y añadimos un chorro de aceite de oliva. Removemos bien, hasta que las patatas queden bien impregnadas, y las patatas para guarnición estarán listas.

Foto orientativa: Jeremy Keith

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