Receta de Patitas de cerdo en salsa

Dicen que del cerdo se aprovecha todo, incluso sus patitas. Y con ellas podemos hacer este delicioso plato de cerdo con salsa de verduras. Riquísimo.

Receta de patitas de cerdo en salsa

Ingredientes para la receta de patitas de cerdo en salsa

  • 8 patitas o manitas de cerdo
  • 2 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 1 hoja de laurel
  • 2 clavos
  • 2 cucharadas de tomate frito casero
  • Pimienta en grano
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de patitas de cerdo en salsa?

1

Para preparar las patitas de cerdo tenemos que usar una olla rápida. Echa un poco de agua con sal, la hoja de laurel, los dientes de ajo, la pimienta en grano y las patitas de cerdo en la olla. Y deja cocer durante 20 minutos.

2

Una vez que tengamos cocidas las patitas de cerdo, las apartamos y reservamos por otro lado el caldo. A continuación, en una cazuela con un poco de aceite de oliva, vamos a pochar la cebolla, tras pelarla y cortarla en juliana.

3

Añadimos el puerro y la zanahoria cortada en rodajas. Sazonamos al gusto. Cuando la verdura esté tierna, añadiremos el tomate frito casero y el caldo resultante de cocer las manitas de cerdo.

4

Cocina todo junto durante 10 minutos. Una vez lista la salsa, la trituraremos y la echamos por encima de las patitas de cerdo. Añade las especias: clavo y perejil, para potenciar su sabor.

5

Antes de servir las patitas de cerdos, vamos a cocer todo junto, durante 15 minutos más. Pasado este tiempo, las patitas de cerdo estarán listas para servir.

Foto orientativa: cl_03

Receta de patitas de cerdo en salsa enviada por recetascomidas


Recetas parecidas a Patitas de cerdo en salsa

  • Cerdo en salsa de hierbas

    75 minutos Para 4 Moderada
    Receta de Cerdo en salsa de hierbas

    El cerdo en salsa de hierbas resulta un plato magnífico para una ocasión especial en la que queremos sorprender a nuestros invitados.

  • Cerdo con salsa agridulce

    49 minutos Para 4 Moderada
    Receta de Cerdo con salsa agridulce

    Con salsa agridulce, podemos elaborar un exquisito plato de cerdo y verduras, que no tiene nada que envidiar al del menú de un restaurante chino. Buenísimo.

  • Cerdo en salsa de almendras

    45 minutos Para 4 Moderada
    Receta de Cerdo en salsa de almendras

    Con la salsa de almendras conseguimos que el solomillo de cerdo desprenda un aroma y un sabor completamente distinto al que suelta con otras salsas.

  • Cerdo en salsa de piña

    35 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Cerdo en salsa de piña

    Jugosos y sabrosos filetes de carne de cerdo salteados y acompañados de cebolla y una rica salsa de piña. Una mezcla de sabores ¡espectacular!

 

Descarga las mejores recetas de Pollo

Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!

DESCARGAR