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- Receta de pato al curry
Delicioso pato al curry guisado en una suave y exquisita salsa de tomate, en la que resultará imposible no untar pan. ¡No te la pierdas!
Empezamos esta receta de pato al curry cortando la cebolla y el pimiento en bronuise. A continuación troceamos la pechuga en trozos no muy grandes ni gruesos.
Hecho esto, ahora comenzaremos a cocinar el plato de pato al curry. Cogemos una sartén amplia y la ponemos al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, incorporamos la carne, la salpimentamos y la dejamos hacer hasta que coja un poquito de color. En ese momento la sacamos y reservamos.
En la misma sartén echamos ahora la cebolla y el pimiento. Lo pochamos hasta que reblandezca y vertemos el tomate. Sofreímos durante un par de minutos, y agregamos el curry, el orégano, 1 vaso de agua, y sal. Removemos y, cuando empiece a hervir, incluimos la carne. Mantenemos esto, a fuego lento, hasta que la salsa reduzca y espese.
Transcurrido el tiempo, apartamos el pato al curry del fuego y listo.
Foto orientativa: Krista
Receta de carne guisada al vino tinto, un clásico de la cocina en este caso con carne de pato adobado y una salsa de verduras y el toque justo de vinagre.
Como plato fuerte para Navidad u otras celebraciones, nada como este delicioso pato en salsa muy fácil, con una salsa de vino dulce, zumo de naranja y nata.
El pato estofado es un guiso de la abuela; uno de esos estupendos platos que dejan toda la casa llena de olores buenos en Navidad y en días de fiesta.
Sabroso y sencillo curry de verduras elaborado con calabacín, puerro, cebollata y tomate. Perfecto para tomar tal cual, con arroz o como guarnición.