Estupenda receta de pavo estofado con patatas, almendras y cebolla pochada. Un plato para chuparse los dedos gracias a un sabor y una salsa deliciosa.
Ponemos una cazuela al fuego con aceite de oliva, para preparar el pavo estofado. Colocamos el pavo entero dentro y dejamos que se dore por todos lados. Retiramos el pavo y lo reservamos.
Añadimos a la misma cazuela la zanahoria y la cebolla ralladas. Cortamos en dados el tomate para agregarlo también. Picamos el puerro y lo agregamos junto al diente de ajo. Dejamos que todas las verduras se pochen a fuego lento con una pizca de sal. Agregamos un poco de aceite de oliva si vemos que se pegan al fondo.
Reincoporamos el pavo dorado a la cazuela con la salsa en el fondo. Agregamos al pavo estofado el caldo de pollo y ponemos a fuego fuerte, para que la salsa espese.
Diez minutos antes de terminar, incorporamos las almendras a la cazuela y dejamos que se cocinen con la salsa del pavo estofado.
Foto orientativa: Toms Baugis
Un plato muy típico de la gastronomía española que, al hacerlo con carne de pavo, convertiremos en ligero y sin grasas. ¡Al rico estofado con verduras!
Comida casera 100%. Delicioso y aromático estofado de pavo con tomillo y un buen montón de verduras. Un plato completísimo y suculento.
El mimo en la preparación de este rico estofado de carne con verduras y vino blanco, hacen de él un plato argentino increíblemente delicioso.
Increíble receta de corazón de res adobado con salsa inglesa, cocido y acompañado de una sabrosa salsa de verduras y vino tinto seco.
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