Receta de Pay de limón

¿Cómo hacer la receta de pay de limón?

Antes de hacer nada con los ingredientes del pay de limón, pon a precalentar el horno a la máxima potencia. Engrasa con un poco de mantequilla un molde redondo (mejor desmoldable) de unos 22 centímetros de diámetro.

Hacemos la masa del pay de limón:

Mezcla el pan rallado, la mantequilla y el azúcar. Cuando la misma esté bien homogénea, échala en el molde y presiona bien el la base y un poco en las paredes.

Mete el molde en el horno y hornea durante 10 minutos (ten cuidado que no se te queme, si ves que se dora antes de los 10 minutos sácala).

Hacemos el relleno:

Con ayuda de la batidora, bate durante un minuto la leche condensada, el zumo y la ralladura de limón. Añade la nata y mezcla con cuidado para que no se desmonte.

Montamos la tarta de limón y la horneamos:

Echa la mezcla sobre la masa horneada, aún tibia, y distribúyela bien.

Mete al horno otros 5 minutos, saca del horno, deja que se enfríe y métela en el frigorífico hasta que esté bien fresquita.

En el momento de servir, desmolda la tarta y decórala como mejor te parezca con rodajas de limón y hojas de menta.

Foto orientativa: jProgr.

Consejos del autor para hacer Pay de limón:

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• Tal vez te interese hacer una pay de limón sin horno (o pie de limón sin horno) en ese caso sigue las intrucciones de los siguientes vídeos.
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1- Silvanacocinaymanualidades nos prepara su deliciosa "Receta: Pie De Limon Con Merengue (Paso A Paso)"

2- El Mundo De Lynda nos enseña a hacer lo que ella misma titula como "limon - pay - pay de limon - pay de limon sin horno -como hacer pay de limon - lemon pie - no oven" jeje

3- Cocina al Natural nos enseña su "Pay de limón sin horno" y sin merengue... Deliciosa.

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• Si lo que quieres hacer es mini pie de limón, puedes seguir las intrucciones de los siguientes vídeos, o hacer la tarta de limón en tamaño mini y tener así unas mini tartas deliciosas y super graciosas.
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1- Deleite nos regala la vista y el gusto con su "Pay de limón mini individual"

2- Inyour Handssl nos enseña su "Receta mini pay de limón sin horno" y con base de galletas.

3- La Brownie Girl nos prepara su "Mini pie de limón" con queso crema y leche condensada, en moldes de magdalenas.

4- Y para terminar Plus Tv nos prepara sus "Dulces secretos - Mini tartaletas de limón" con una base de masa casera.

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• Evidentemente cualquiera de las recetas que se ven en los vídeos, se pueden hacer en tamaño grande y hacer una pay de limón para cortar en porciones.
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