Dale un toque picante a tus platos, siguiendo los pasos de esta receta de pechuga de pollo picante. Ideal para aquellos que les gusta los sabores fuertes.
Receta de Pechuga de pollo picante
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- 5 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Carnes
Ingredientes para la receta de pechuga de pollo picante
- 1/2 Kg. de pechuga de pollo
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 1 huevo
- Harina
- Aceite de oliva
- Sal
¿Cómo hacer la receta de pechuga de pollo picante?
Lo primero que vamos a hacer para preparar la pechuga de pollo picante, será lavar bien la carne. Déjalas secar y con la ayuda de un cuchillo afilado, comienza a trocearla en trozos no demasiado pequeños. Reservamos.
Continuaremos, pelando y picando tanto la cebolla como los dientes de ajo. Córtalos en trozos muy pequeños. En una sartén con un chorrito de aceite, echaremos la cebolla y el ajo, cuando esté lo suficientemente caliente.
Mientras la cebolla se pocha y el ajo se dora, pasaremos los trozos de carne por un plato con harina y posteriormente por el huevo batido. Cuando la cebolla esté pochada, echaremos el pollo en la sartén para freírlo.
Salpimentamos al gusto y dejamos freír a fuego lento, removiendo de vez en cuando. Cuando el pollo haya adquirido un color dorado, añadimos el pimentón picante y el vaso de vino, y dejaremos cocinar durante 5 minutos más.
Cuando las pechugas de pollo picante estén listas, las sacaremos de la sartén con la ayuda de una espumadera, y las colocaremos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Lo ideal, será servir las pechugas de pollo picante cuando aún se encuentren calientes.
Foto orientativa: El Gran Dee
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