Acompaña las pechugas de pollo con salsa de soja y nueces tal como se indica en esta receta, y lleva a tu mesa un delicioso plato chino.
Receta de Pechugas de pollo chinas

- 5 min. cocción + 20 min. preparación
- Dificultad fácil
- 6 personas
- Recetas de Carnes
Ingredientes para la receta de pechugas de pollo chinas
- 4 pechugas de pollo
- 1 cucharada de harina fina de maíz (Maicena)
- 200 gr. de nueces
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 6 cucharadas de aceite
- 2 cucharaditas de azúcar
- 2 cucharadas de vino de Jerez
- Sal
¿Cómo hacer la receta de pechugas de pollo chinas?
Para empezar a preparar las pechugas de pollo chinas, lo primero que hacemos es trocear las pechugas en taquitos, les echamos sal y los pasamos por la maicena. Echamos 2 cucharadas el aceite en una sartén, y rehogamos las nueces peladas y picadas durante 3 minutos. Transcurrido este tiempo, las reservamos.
En la misma sartén, echamos otras 2 cucharadas de aceite y doramos durante unos minutos los trozos de pechuga, hasta que estén bien hechos por dentro y bien sabrositos. Al final, echamos la salsa de soja sobre los trozos de pechuga de pollo, el vino de Jerez y un poco de azúcar. Removemos con insistencia, desglasando el fondo de la sartén para que todos los jugos se mezclen, incorporamos las nueces ya tostaditas, y rehogamos todo junto durante unos minutos. ¡ya están listas las pechugas de pollo chinas!
Foto orientativa: C Jhon Thompson.
Consejos del autor para hacer Pechugas de pollo chinas:
Las pechugas de pollo chinas se pueden enriquecer también con verduritas variadas, para darles color y sabor.
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