Receta de Pencas de acelgas con piñones

La acelga es una verdura sana y barata, con la que se pueden hacer un millón de recetas. De momento aquí tienes una muy sencilla.

Receta de pencas de acelgas con piñones

Ingredientes para la receta de pencas de acelgas con piñones

  • 1,5 kg de pencas de acelgas
  • 100 gr de piñones
  • 150 gr de jamón
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • Perejil seco

¿Cómo hacer la receta de pencas de acelgas con piñones?

1

En una olla hervimos las pencas con un poco de sal y aceite de oliva, hasta que se hagan.

2

Por otra parte, ponemos los dientes de ajo, pelados y laminados, a freír. Cuando empiecen a dorarse le añadimos las pencas y dejamos que se cocinen unos cinco minutos. Pasado este tiempo, le añadimos el jamón troceado a tacos, dejamos otro minuto (sin parar de mover), y le añadimos los piñones, removemos unos 2 minutos más y listo.

3

Adornamos el plato espolvoreándole un poco de perejil seco.

4

** Foto orientativa obtenida del blog: "cocinaporaficion".

Receta de pencas de acelgas con piñones enviada por recetascomidas


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