Si buscas una guarnición diferente, en esta receta de pepino con pimentón, encontrarás algo original, que resultará delicioso, y que encantará a todos.
Con ingredientes muy básicos, vamos a preparar esta sencillísima guarnición de pepino con pimentón, que también podríamos utilizar como un primer plato.
Para comenzar este pepino con pimentón, lo que hacemos es pelar el pepino y cortarlo en rodajas gruesas. Hecho esto, le daremos un hervor, en una cazuela con agua y sal, durante unos 7 minutos. Transcurrido el tiempo, lo volcamos en un escurridor, y lo dejamos que expulsen bien el agua.
Hecho esto, pondremos una sartén al fuego con un poco de aceite y, cuando esté caliente, incorporamos el pepino (es importante que esté bien escurrido). Lo rehogamos bien, para que se impregnen del aceite, espolvoreamos un poco de pimienta, y otro poquito de pimentón. Damos vueltas, y apartamos el pepino con pimentón del fuego. Listo.
Foto orientativa: Jeremy Keith
No hay nada tan fácil como hacer los pepinos a la plancha regaditos con aceite de oliva, y en muy poco tiempo tenemos preparada una guarnición bien rica.
Este encurtido, sin vinagre, de pepino con ajo, cilantro, mostaza y eneldo, es un aperitivo delicioso y muy muy sano.
Refrescantes pepinos rellenos de atún, zanahoria, queso y yogur. Un aperitivo fácil y rápido de hacer que puedes tomar en cualquier momento.
El pepino es uno de los alimentos estrellas del verano debido a su sabor refrescante, es por eso por lo que la receta de pepino con crema de salmón es ideal.
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