Receta de Pescado con revuelto de gambas

Fantástica receta de pescado con revuelto de gambas, pimiento y cebolla. Un completo plato, rápido, muy sencillo y delicioso que debes probar.

Receta de pescado con revuelto de gambas

Ingredientes para la receta de pescado con revuelto de gambas

  • 4 filetes de pescado
  • 300 gr. de gambas peladas
  • 1/4 de cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 6 huevos
  • Aceite de oliva
  • Cebollino
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pescado con revuelto de gambas?

1

Para cocinar este pescado con revuelto de gambas, comenzarermos por cortar la cebolla y el pimiento en concassé. A continuación, ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite y, cuando esté caliente, añadimos lo que acabamos de picar. Pochamos hasta que reblandezcan e incorporamos las gambas (también muy picaditas). Rehogamos durante un par de minutos y agregamos los huevos y un poco de sal. Mantenemos al fuego hasta que los huevos cuajen, apartamos y reservamos.

2

El siguiente paso de la receta de pescado con revuelto de gambas, será preparar los filetes. Para ello, tan solo los tendremos que salpimentar y echar sobre una plancha caliente, untada ligeramente con aceite. Lo hacemos por ambos lados hasta que cojan colorcito.

3

Emplatamos, colocando de base el revuelto y, sobre éste, acomodaremos los filetes. Echamos por encima un poquito de cebollino muy picadito, y el pescado con revuelto de gambas estará listo para servir.

Foto orientativa:Krista

Receta de pescado con revuelto de gambas enviada por recetascomidas


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