Deliciosa, rápida y fácil receta de pescado con tomate y cebolla. El plato perfecto para preparar esos días en los que vamos con prisas.
Para preparar el pescado con tomate, empezaremos por trocear el pescado (con cuidado de no desmontarlo), limpio de espinas, en cubos grandes. Después lo que tendremos que hacer es cortar la cebolla en juliana y pelar los dientes de ajo.
Ahora, ponemos la cazuela en la que vamos a preparar el pescado con tomate al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, echamos la cebolla y la pochamos, a fuego lento, hasta que reblandezca. Añadimos el pescado y lo rehogamos durante 1 minuto. Después, vertemos el tomate, 1 taza de agua e incluimos los ajos y el laurel. Dejamos cocer el conjunto durante aproximadamente 10 minutos.
Transcurrido el tiempo, apartamos la cazuela con el pescado con tomate del fuego, y lo dejamos reposar otros 5 minutos. Así, ya tendremos listo el plato.
Foto orientativa: jules
Refrescante y completa ensalada de pescado con tomate, pepino y cebolla. Un plato fantástico, ideal para los días más calurosos de verano.
Jugoso e irresistible pescado con salsa de tomate, a la que daremos un espectacular sabor con pimentón. Una receta que te cautivará en cuanto la pruebes.
La elaboración del pescado frito con salsa de tomate es de lo más fácil y de lo más rica que podemos hacer en casa.
¿No sabes cómo preparar tu pescado para comer hoy? Aquí tienes dos recetas para hacer el pescado a la plancha con ajo y perejil, o con espárragos y limón.
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