Si algo no le falta a esta sencilla receta de picadillo es sabor, y siempre resultará perfecta para acompañar unos huevos fritos o unas verduras asadas.
Receta de Picadillo de cerdo

- 15 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Carnes
Ingredientes para la receta de picadillo de cerdo
- 400 gr. de carne picada de cerdo
- 100 gr. de panceta
- 4 dientes de ajo
- 1/2 vaso de vino blanco
- Pimentón dulce
- Pimentón picante
- Sal
- Orégano
- Tomillo
¿Cómo hacer la receta de picadillo de cerdo?
Empezamos la preparación del picadillo echando en un recipiente el vino, el pimentón (dulce y picante), el orégano, el tomillo y un poquito de sal. Removemos un poco e incorporamos la carne picada y la panceta partida en trocitos muy pequeños, y con las propias manos (siempre muy limpias) mezclamos para que la carne se impregne bien, y aplastamos para que salga todo el aire.
Tapamos el bol donde hemos mezclado los ingredientes con papel film y lo metemos en el frigorífico durante al menos 12 horas (siempre es mejor dejarlo más tiempo, unas 48 horas, así tendrá mejor sabor).
Cuando ya tenemos la carne adobada, tan solo tendremos que pasar el picadillo por una sartén durante unos 10 o 12 minutos. No será necesario echar aceite en la sartén para hacerlo. Removemos bien el picadillo para que se haga por todos lados y ya lo tendremos listo.
Foto orientativa: jeffreyww
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