Receta de Picadillo de gambas

¿Cómo hacer la receta de picadillo de gambas?

Procedemos a preparar el picadillo de gambas pelando las gambas y partiéndolas en trocitos muy pequeñitos (si tienes picadora mejor, pero picando a toques para que nos queden trocitos minúsculos pero no hecho puré). A continuación laminamos los ajos.

Cogemos la sartén en la que vamos a preparar el picadillo de gambas y la ponemos al fuego con un poquito de aceite. Cuando esté caliente, freímos los ajos hasta que empiecen a coger color, a continuación incluimos el marisco picado, y echamos sal. Rehogamos unos minutos, hasta que las gambas estén hechas. En ese momento le echamos por encima perejil picadito, removemos y apartamos del fuego.

El picadillo de gambas lo podemos comer tal cual sobre pan tostado (perfecto para entrantes o tapas), o utilizarlo en nuestros platos. Irá muy bien en ensaladas o con pasta.

Foto orientativa: twohelmetscooking