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- Receta de picadillo de ternera
Sabroso y espectacular picadillo de ternera acompañado de zanahoria, aceitunas y pasas, que además vamos a condimentar con un perfecto grupo de especias.
Para empezar el picadillo de ternera lo que haremos será picar la cebolla, el pimiento, los ajos, la zanahoria y los tomates pelados.
Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y freímos a fuego medio la cebolla junto con la hoja de laurel. En el momento en que la cebolla empiece a ponerse medio transparente, incorporamos el pimiento, el ajo y la zanahoria. Rehogamos durante 4 minutos e incluimos los tomate. Echamos sal, orégano, comino, pimentón y pimienta (las cantidades irán a gustos). Removemos, tapamos la sartén y cocinamos el conjunto hasta que los tomates estén casi desechos. Ahora incluimos la carne salpimentada y sofreímos hasta que cambie ligeramente de color.
Ahora continuaremos la receta de picadillo de ternera, echando las pasas junto con las aceitunas. Mantenemos al fuego 10 minutos más (hasta que comprobemos que no queda nada de líquido).
Hecho todo esto, el picadillo de ternera estará listo para servir (irá muy bien acompañado de un arroz blanco cocido).
Foto orientativa:SaucyGlo
Este plato de picadillo de carne acompañado de patata, calabacín y huevo resulta muy completo además de tener un sabor al que pocos se podrán resistir
Para tapas, para raciones, para bocadillos... El picadillo de chorizo es una delicia de carne de cerdo con un toque picantón, persistente en boca y memoria.
Con este sabroso picadillo de pollo podremos hacer un bocatas impresionantes de los que seguro darán buena cuenta todos los miembros de la familia.
Si algo no le falta a esta sencilla receta de picadillo es sabor, y siempre resultará perfecta para acompañar unos huevos fritos o unas verduras asadas.