Esponjosísima pie de naranja, con un aroma extraordinario y una textura incomparable. Deliciosa como postre, merienda o simple capricho.
Receta de Pie de naranja
- 30 min. cocción + 20 min. preparación
- Dificultad fácil
- 6 personas
- Recetas de Pasteles
Esponjosísima pie de naranja, con un aroma extraordinario y una textura incomparable. Deliciosa como postre, merienda o simple capricho.
Empezamos la pie de naranja y cascamos los huevos dentro de un bol y añadimos el azúcar blanca. Vamos batiendo con un tenedor, hasta que tengamos una crema amarillenta en la que se ha disuelto todo el azúcar. Reservamos.
Tomamos una de las naranjas y la vamos rallando la piel. La reservamos. Ponemos la pulpa de esa naranja en la batidora, junto al zumo de las otras dos naranjas y trituramos a máxima potencia. Esto va a dar mucho saborcito a la pie de naranja.
Ahora incorporamos el aceite, la levadura, la harina y lo mezclamos todo. Lo vaciamos sobre un molde para hornear y lo espolvoreamos con la ralladura de naranja.
Llevamos la pie de naranja al horno, que deberá estar precalentado a 180ºC. Dejamos la pie de naranja horneando hasta que al pincharla por el centro el pincho salga seco.
Sacamos del horno y dejamos enfriar. Cuando esté fría la espolvoreamos con el azúcar impalpable.
Foto orientativa: Jeffreyw
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