Receta de Pimientos al horno rellenos

Increíbles pimientos al horno rellenos de arroz, carne picada y cebolla. Tanto su presentación, como su sabor, dejarán a todos con la boca abierta.

Receta de pimientos al horno rellenos

Ingredientes para la receta de pimientos al horno rellenos

  • 4 pimientos grandes
  • 1 vaso de arroz vaporizado
  • 150 gr. de carne picada
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pimientos al horno rellenos?

1

Los pimientos al horno rellenos los comenzamos cortando la cebolla en concassé, y picando los dientes pelados. Ahora, pondremos una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, echamos la cebolla y la pochamos hasta un poco antes de que empiece a reblandecer. En ese momento, incluimos el ajo y el arroz y lo rehogamos unos segundos. Vertemos 2 vasos de agua, añadimos sal, y cocemos hasta que el grano empiece a estar tierno, pero no del todo (unos 15 minutos).

2

Transcurrido el tiempo, continuaremos estos pimientos al horno rellenos, incorporando en la sartén la carne salpimentada. Dejamos que coja color, apartamos del fuego, y rellenamos los pimientos (que habremos abierto por la parte superior, y limpiado de semillas).

3

Acomodamos los pimientos en una fuente, y la introducimos en el horno precalentado a 180ºC. Horneamos durante unos 12 minutos, o hasta que los pimientos empiecen a mostrarse arrugados.

4

Después, sacamos los pimientos al horno rellenos, y servimos.

Foto orientativa: Seph Swain

Receta de pimientos al horno rellenos enviada por recetascomidas


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