Receta de Pimientos del piquillo rellenos al horno

Pimientos del piquillo rellenos de carne y verduras gratinadoa al horno con salsa de tomate casera. ¡Delicioso! Encantará a los más pequeños de la casa.

Receta de pimientos del piquillo rellenos al horno

Ingredientes para la receta de pimientos del piquillo rellenos al horno

  • 20 pimientos del piquillo
  • 300 gr. de carne de pollo picada
  • 1 cebolla mediana
  • 3 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 400 g de salsa de tomate casera
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Queso rallado light (opcional)

¿Cómo hacer la receta de pimientos del piquillo rellenos al horno?

1

Para elaborar los pimientos del piquillo rellenos al horno lo primero que hay que hacer es preparar el sofrito.

2

Cortamos la cebolla en pequeños trozos y laminamos los dientes de ajo. Lo mismo haremos con la zanahoria pelada. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva pochamos los ingredientes antes citados y cuando estén cocinados agregamos la carne picada.

3

A fuego fuerte, cocinamos la carne durante 15 minutos y salpimentamos. Cuando esté lista agregamos el tomate casero y bajamos el fuego para que no se queme. Retiramos del fuego y procederemos a rellenar los pimientos del piquillo. Debemos tener cuidado para que no se rompa el pimiento. Una vez rellenados los colocamos en una fuente de horno y, si somos amantes del queso, podemos espolvorear con un queso light los pimientos del piquillo rellenos al horno.

4

Gratinamos en el horno durante 5 minutos y ¡a disfrutar de estos deliciosos pimientos del piquillo rellenos al horno!

Foto orientativa: franzconde

Receta de pimientos del piquillo rellenos al horno enviada por recetascomidas


Recetas parecidas a Pimientos del piquillo rellenos al horno

  • Pimientos del piquillo rellenos de jamón

    15 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Pimientos del piquillo rellenos de jamón

    Sabrosos pimientos del piquillo rellenos de jamón serrano y rulo de cabra. Un aperitivo fácil, rápido y delicioso por su contraste de sabor y textura.

  • Pimientos del piquillo rellenos fríos

    18 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Pimientos del piquillo rellenos fríos

    Son fáciles, rápidos de hacer, muy saludables y están buenísimos. ¿Hay algo mejor que estos pimientos del piquillo rellenos de caballa para segundo o cena?

  • Pimientos del piquillo rellenos de ensalada de arroz

    32 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Pimientos del piquillo rellenos de ensalada de arroz

    Disfruta de estos delicados pimientos del piquillo rellenos de una deliciosa ensalada de arroz cocido con sofrito de ajos, langostinos, atún y mahonesa.

  • Pimientos del piquillo rellenos de atún

    20 minutos Para 6 Fácil
    Receta de Pimientos del piquillo rellenos de atún

    Gracias a esta sencilla receta, podremos elaborar un riquísimo entrante frío de pimientos del piquillo rellenos de atún sin dificultad y en muy poco tiempo.

 

Descarga las mejores recetas de Pollo

Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!

DESCARGAR